茶常识茶文化（精选）1 茶常识、茶文化 茶的概述 中国是茶的故乡。茶树的原产地在中国西南部的云、贵、川一带唐代的陆川在《茶经》中称“茶者南方之嘉木也。”世界各国最初饮用的茶叶及饮用方法种植的茶籽和栽培加工技术甚至‘茶’字的发音都是直接或间接从中国传去的。 在唐代以前茶叶的利用饮用开始是以生煮羹饮或晒干收藏而以后多以捣叶做饼或蒸叶捣碎制成团茶因此在唐代以前已出现晒干散茶和团茶。唐代蒸清团茶已成为主要茶类也有晒干的茶叶类似现代的白茶。唐陆羽《茶经》称饮者粗茶、散茶、末茶、饼茶者„„宋始除保...
1 茶常识、茶文化 茶的概述 中国是茶的故乡。茶树的原产地在中国西南部的云江南体育官网、贵、川一带唐代的陆川在《茶经》中称“茶者南方之嘉木也。”世界各国最初饮用的茶叶及饮用方法种植的茶籽和栽培加工技术甚至茶字的发音都是直接或间接从中国传去的。 在唐代以前茶叶的利用饮用开始是以生煮羹饮或晒干收藏而以后多以捣叶做饼或蒸叶捣碎制成团茶因此在唐代以前已出现晒干散茶和团茶。唐代蒸清团茶已成为主要茶类也有晒干的茶叶类似现代的白茶。唐陆羽《茶经》称饮者粗茶、散茶、末茶、饼茶者宋始除保留传统的蒸青团茶以外已有相当数量的蒸青散茶。唐代时贡茶多是蒸青团饼茶宋代饼茶表面的龙凤放饰更加考究。元代团饼茶逐渐被淘汰散茶得到较快发展当时制造的散茶因茶鲜艳老嫩程度不同有芽茶和叶茶之分。到了明代除蒸青散茶以外出现了炒青绿茶以及红茶、黄茶、黑茶直接晒干的白茶也同时存在。到了清代又出现了乌龙茶。至此绿茶、黄茶、黑茶、红茶、白茶、乌龙茶等六大茶类已齐全。 一般习惯上我们将绿茶、黄茶、黑茶、红茶、白茶、青茶
